東京で5年。高知で3年10ヶ月。人気の飲食店を経営してきた松原ミートの松原さん。その飲食店を閉め、長年の夢だったシャルキュティエ専門の道へ。その思いやこだわり、今後の展望について聞きました。≪シャルキュ...